ジュースとは？

ジュースとは、英語でjuiceと呼ばれ、本来の意味は果物の汁のことである。

この果物の汁はジュースメーカーとはミニッツメイトなどの商品をイメージしてもらえば分かるのだが、果物の汁意外を間違えてジュースと呼ぶ習慣が日本では定着している。
例えば、コカコーラーのコーラなどがその例であり、それらのことは本来は清涼飲料水と呼び、清涼飲料水はジュースと同じ意味ではない。

そして、ジュースと清涼飲料水の定義があいまいになっている日本だが、それに拍車をかけるようにスーパーでは水とお酒以外の飲み物をソフトドリンクと呼び、大まかな意味でのソフトドリンクが定着しつつある。

もはや、本当の意味でのジュースは死語になりつつあり、そのジュースについての理解はあまりされていないのが現状である。

ジュースの作成は大手メーカーでは一般消費者には知られておらず、家庭での作成においては熱を使わずミキサーで果物を砕くだけのシンプルな作成法なので酵素を失われずにジュースを作ることが出来る。